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飲食から広島を元気にするセミナー

第1回 飲食店繁盛塾

広島の街に、飲食店繁盛のノウハウを伝えていきたい!

 

東京や大阪まで行かなくても、広島で飲食店繁盛のノウハウを

 

聞けるようにしたい!

 

飲食店から広島を元気にしたい!!

 

そんな思いで、カエルカンパニーでは定期的に講師の先生をお呼びし、飲食店向けのセミナーを開催して参ります。
皆様のお越しをお待ちしております!!

 

1回 飲食店 繁盛塾

 

あなたのお店にはどんな戦略がありますか?

繁盛店や販売促進力の強いお店には、強力な戦略があります。
メニュー戦略。店頭戦略。営業戦略。これら3戦略が、あなたのお店で機能させる方法をお伝え致します!

 

■日時 2012224日(金)
14
001630 1330開場)

■場所 SGSリラルーム広島
広島市中区西白島町19-21今田ビル城北3

  

■参加費 5,000

 

 

第1部    現役プロデューサーが明かす「売れるメニュー戦略講座」

 

自らの経験と繁盛店をヒントに、売れるメニュー作りのポイントを解説!
こんな事でメニューが売れていく!様々な事例を元に分析していきます。

 

■講師:岩井伸夫
メニュープロデューサー/有限会社ウィルプラン代表取締役

 

1965年 大阪生まれ。調理専門学校卒業後、本格的に料理を学ぶ。新規出店での勤務も多く、マネージメントも同時に学びだす。各種業態の新規出店の現場店長を十数件経験し、一通りの業態での勤務経験を生かし独立。自分で料理が作れ、自分の経験を含んだコンサルティング ができるのが特徴。 「最強のオーナー軍団」のサポート&プロデュースを目指す。

 

 

第2部    繁盛店には必ず愛顧客が育つ 「愛顧客育成講座」

 

新規来店と再来店の促進に行う3戦略とは・・・
お店のコンセプトは、繁盛店に繋がるコンセプトになっていますか
お客様との接近戦の一番のポイントはタイミング。PROはソコを外さない!

 

■講師:川野秀哉
店舗ブロデューサー/株式会社リンク 代表取締役

 

1987年ソフト会社としてリンク創業 通販ソフトと通販の立上げ指導が当初の仕事。その後、繁盛店には必ず愛顧客(来店の度に新しいお客を連れてくるお客)がいることに注目し、愛顧客理論を確立。
日経レストラン誌に、2002年から「愛顧客育成講座」2003年から「愛社長養成塾」を毎月4ページ執筆、読者から幅広い支持を集めた為、連載終了後ナニワの繁盛指南士として「愛される店の理由」を出版。